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龍記實業有限公司 > 生活休閒 > 養生新知 > 知識→醋的健康「妙用」


作者 : 阿國

性別 : 男

文章主題 : 知識→醋的健康「妙用」

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醋的健康「妙用」

  常言道,開門7件事:柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。對於城市居民來說,燒柴已經屬於歷史了。其他6件事似乎一樣也少不了,有時不得不為其操心。我這個人口味特別,6件事中惟獨對醋不感興趣,不像山西人那樣喜歡喝醋,連吃餃子、包子蘸醋的習慣都沒養成。不過,在我手中,醋的用途擴大了。
  
  用酸可以除鹼。開水壺、暖瓶、涼水壺中常見水垢,白花花的,令人煩惱,不清除恐怕對身體健康不利。以往,用鋁壺燒開水,時間長了,壺底便沉積一層厚厚的水垢。那時還沒有除垢用的化學劑。有朋友傳授,把壺底燒干,像打鐵淬火一樣,猛地放進冷水中,在升起一股熱蒸汽的同時,聽到崩裂聲,水垢脫落了。這個辦法真靈驗,清除了不少水垢。可是水垢較厚,而且壺底有一圈深槽,結垢特別厚實,用上面的辦法顯得無能為力。我只得硬幹,用改錐加錘子鑿,開始還算有效。有一回,我使勁下重錘,好像要跟水垢拚個你死我活,這可不得了了,壺底給鑿穿了,一把好好的水壺就此報廢。
  
  鑒於對水垢的厭惡,如今改用不袗鳴叫水壺,可是水垢依然有,而且無法用原來的辦法清除。說實在的,用什麼水垢清洗劑,且不說效果如何,用著也不放心,誰知用後有沒有殘餘?一個偶然的機會,靈感來了,我想到酸鹼中和的化學原理,不妨一試。我用的是白醋,因為沒有顏色,倒一點在壺中,等待一二分鐘,用不袗絲輕輕擦拭,壺底很快恢復了原來的光潔。同樣,在暖瓶裡也倒一點白醋,來回搖晃幾次,水垢便自然脫淨了。
  
  現在住房條件有了改善,家裡自備洗澡熱水器。我家的熱水器邊上有一面鏡子。因為洗澡,洗髮水、沐浴液自然會濺到鏡子上,風乾後,鏡子上斑斑點點,極不雅觀。但用肥皂或洗滌靈擦拭是無效的,因為同樣是鹼性物質,斑點不能清除。我想用白醋試一試。果然,一擦即靈。一面明鏡高懸,叫人心曠神怡。至於熱水器的噴頭,時間長了,也會因結垢而堵塞水路,水流不暢,洗澡不痛快。我用同樣的辦法,先用醋浸泡噴頭,然後輕輕擦拭,效果不錯。舒適的淋浴,就覺得要像年輕時那樣,快開口唱歌了。
  
  還想說一條醋的藥用。用熏醋的辦法防感冒是可行的,但效用不大。去年春節前後,廣東、香港的民眾期望用熏醋防非典,弄得白醋脫銷,價格上漲,結果毫無作用。不過,用在治療灰指甲上,有一定的療效。我母親患灰指甲病已經幾十年了,吃過灰黃黴素、抹過專治灰指甲的藥水,病狀依然故我。去年末,一位朋友介紹用白醋浸泡。家裡有現成的白醋,我母親每天浸泡兩三次,每次十幾分鐘,平時照常幹洗毛巾、擦飯鍋等活計。幾個月過去,沒有一天間斷。如今指甲見好,基本恢復原貌。
  
  食醋有妙用,完全靠科學知識和科學方法,給生活增添了樂趣。相信以後醋還會有以前沒有想到的用途。


發表時間 :2004/11/20  


 

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