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龍記實業有限公司 > 生活休閒 > 各國食譜 > 美食→檳榔排骨鍋
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文章主題 : 美食→檳榔排骨鍋 |
人氣 : 1155 |
【菜名】 檳榔排骨鍋
【所屬菜系】 法國名菜
【特點】 食之爽口充腸
【原料】 幼齒檳榔12粒．枸杞半兩．豬腸半斤．排骨一斤．調味料:高湯6杯．鹽少許．米酒2大匙
【製作過程】 1.豬腸清洗乾淨，剪成3公分，排骨燙過，洗淨檳榔。 2.排骨舖在砂鍋底層，依此序排上豬腸、檳榔、高湯、鹽、米酒，滾開小火悶30分鐘。 3.放枸杞，悶煮5分鐘即可。
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上班時間 AM9:00 ~ PM6 : 00 週休二日
公司址 : 台南市大武街403 - 2號
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