|
|
龍記實業有限公司 > 生活休閒 > 各國食譜 > 美食→抓炒魚片
【菜名】 抓炒魚片
【所屬菜系】 滿漢全席
【特點】
【原料】 魚肉200克,料酒10克，精鹽1.5克，白糖30克，醋15克，醬油10克，蔥薑末各少許，濕玉米粉75克，花生油500克(約耗50克)，清湯100克。
【製作過程】 1.將魚肉剔淨皮、刺，用刀切成長1寸5分、寬8分、厚2分的長方形片，放入碗中，加入料酒、精鹽各少許，玉米粉60克，把魚片拌勻掛糊。 2.坐煸鍋，注入花生油，燒至七成熱時，將魚片逐次下入鍋中，炸至金黃色撈出。 3.鍋中留底油，放入蔥姜略炸一下，隨即加入料酒、精鹽、醬油、白糖、醋清湯，上火燒開。用水調稀玉米粉，倒入鍋中勾汁成糊狀時，將炸好的魚片倒入，翻炒均勻，淋上少許熱花生油即成。
|
|
|
上班時間 AM9:00 ~ PM6 : 00 週休二日
公司址 : 台南市大武街403 - 2號
地理位置圖 |
|
Australia
Wholesale Online
|
| |
龍記實業有限公司
LUNG JYI INDUSTRIAL CO., LTD.
| |
|
|
|
世界名牌、香水、保養、保養品、化妝品、美容品
美體、美容材料，美髮、美髮品、美髮材料，彩妝、美妝
藥粧，百貨、果乾、童裝，進口、出口、批貨、批發、批發商！
|
|
mail